◆生ゆばのおすすめ通販 業務用湯葉と高級生麩の販売
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季節限定のち巻き生麩 4月・5月の限定販売 八寸・焼き物・お茶うけなど甘味として 生麩と生湯葉の業務用通販 ゆば細工のかわさき 
上質の生グルテンと国産もち粉で製造します
業務用生麩の卸し通販 和食に必要な伝統食材 甘味としても喜ばれます
 ■生麩は、生グルテン(小麦タンパク)と もち粉を練り合わせて作ります


昔より禅僧達が作り出した生麩は 湯葉とならんで貴重な植物性タンパク質でした
動物性の食品を使用しない精進料理には欠かせない 健康を維持する貴重な蛋白
生麩は小麦から 湯葉は大豆から作られています
これらは低カロリーで消化吸収が良く 古くから日本人になじんだ滋養食品です
ちなみに練った小麦粉を流水にさらしながら 澱粉質を取り除いたものが生グルテンです
業務用生麩の卸し通販 和食に必要な伝統食材 甘味としても喜ばれます

季節に彩を添える 煮物・蒸し物・天麩羅・お吸い物に 生麩と生湯葉の業務用通販 ゆば細工のかわさき
【季節の花麩・大】
規格:1本入/袋 サイズ:190(mm)/190g
梅・桜・青もみじ(かえで)・紅葉
ロット:10本入/箱 価格:6,300円
ご発注日の翌日出荷
季節の彩りを添えて 煮物・蒸し物・天麩羅
要冷凍:1年間


棒生麩 業務用生湯葉と生麩の通販専門店 ゆば細工のかわさき
【棒生麩】
規格:1本入/袋  
サイズ:約 220×50×25(mm)/300g
よもぎ・黒ごま・あわ/各種詰合せ可
ご発注日の翌日出荷
ロット:10本入/箱 価格:5,500円
料理の味や色彩により使い分けて下さい
要冷凍:1年間


のした板生麩 巻物や巾着に使えます 生麩と生湯葉の業務用通販 ゆば細工のかわさき
【のし生麩(板生麩)・よもぎのみ】
規格:1枚入/袋 
サイズ:約 300×210×4(mm)/250g
ロット:10枚入/箱 価格:5,000円
要予約:ご発注日を含め翌々日出荷
巻物・包み物(巾着)・お刺身
要冷凍:1年間


生麩の生地 生麩の形をある程度調整できます 生麩と湯葉の業務用通販 ゆば細工のかわさき

【生麩の生地・よもぎのみ】
規格:500g入/袋 ロット:4袋入/箱
サイズ:約 190×150×25/500g
要予約:ご発注日を含め翌々日出荷
生地とは蒸しあげてない生の状態です
引っ張ったり伸ばしたり ある程度自由がききます
解凍後は2日間程度で発酵しますので
必ずその日の内に調理して下さい

要冷凍:6ヶ月間



生麩まんじゅうと巾着笹麩 甘味や生麩デザートとして 生麩と生湯葉の業務用通販 ゆば細工のjかわさき
【生麩まんじゅう(こしあん入り)・写真左】
規格:10個入/袋 ロット:2袋/箱 価格:2,900円
要冷凍:1年間
要予約:ご発注日を含め翌々日出荷
【巾着笹麩(柚子みそ入り)・写真右】
規格:10個入/袋  ロット:2袋/箱 価格:1,700円
要冷凍:1年間
焼き物や八寸の添え・甘味


 5,000以上は代引き手数料無料 生麩に関しましては送料をご負担下さい
 佐川冷凍便にてお届け致します
 リードタイムの表示は目安です 発送及び到着日についてはご連絡させて頂きます



 大分県 大分市 麩茶房 蕨屋様
  かわさきさんの生麩はモチモチ感があり、生麩料理にはなくてはならない存在です。
  お蔭様で、お客様にも好評いただき、さまざまなお料理に使わしてもらっています。

越前ゆば/規模では京都や日光に遠く及びませんが、プロの料理人が選ぶ本格的な湯葉です
〜越前かに・越前うに・越前そば・鯖のへしこ・・などなど 旨いものが多い田舎町です〜

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tel:0778-24-2558
fax:0778-24-3538


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