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美味追求/職人が手作りする専門店の味

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5,000円以上は代金引換手数料無料
通常納期:ご発注日の翌日に出荷/商品価格15,000円以上は送料無料
(但し 冷蔵商品と冷凍商品での合算では送料無料が無効となります)

メールでのご注文が不安なお方はFAXにてご注文下さい⇒FAXでご注文される場合には ココから専用用紙をプリントアウトしてください

メールで仕入れ・ココからが一番簡単だと思います⇒業務用湯葉をご注文される場合 ココからご発注ください


 ‖生湯葉シリーズ/やわらかで繊細・あっさりと濃くある味わい生ゆば
昔ながらのゆば カップから取り出しお刺しみとして盛り付け
昔ながらのゆば/120g入
要冷蔵/2週間
ほど良い食感と野性味たっぷりの大豆の香りとコク
生湯葉のお刺しみや蒸し物に・軽く粉をうち揚げ出し
 18パック入/箱 価格:7,800円 
業務用湯葉をご注文される場合 ココからご発注ください

高濃生ゆば  
高濃生ゆば/80g入
要冷蔵/2週間
繊細で絹のような食感 まろやかでピュアな味わい
適当にカットし 木の芽を添えて甘めの田楽味噌で
24パック入/箱 価格: 8,000円
36パック入/箱 価格:12,000円
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高濃とろゆば
高濃とろゆば/80g入
要冷蔵/2週間
クリーミーでとろける豆乳に抱かれたとろ〜り生ゆば
黒蜜をかけジャムやフルーツをトッピングしたスイーツ

24パック入/箱 価格: 7,200円
36パック入/箱 価格:10,700円
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‖懐石煮湯葉シリーズ/できあい感がない手作り感覚のお料理ゆば
食べてみて・ひとくちゆば
味付け ひとくちゆば6個入
要冷凍6ヶ月間
丁寧に巻いたゆばを和風だしで煮含めた味付け懐石ゆば
少人数対応の使い切りパッケージで付きだし・前菜に
36パック入/箱 価格:8,500円
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業務用味付け湯葉の詳細
業務用 ひとくちゆば/ 15個入
要冷凍/6ヶ月間
丁寧に巻いたゆばを和風だしで煮含めた味付け懐石ゆば
煮物や幕の内・松花堂弁当などにそのまま盛り付け
12パック入/箱 価格:9,800円
業務用湯葉をご注文される場合 ココからご発注ください


 ‖冷凍生湯葉シリーズ/冷凍生ゆばですがパサつき感を極力おさえてます
冷凍生湯葉/120g入 ロット:2箱1合せ
要冷凍/6ヶ月間
解凍後はキッチンペーパーなどでドリップを拭き取って下さい
適当にカットし 鍋物・煮込み・お吸い物など
18パック入/箱 特別価格:5,000円
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冷凍平湯葉/5枚入
要冷凍/6ヶ月間
使用前日より冷蔵庫にて自然解凍されますと
より生に近い状態に戻ります
1枚・1枚ポリで包んであるので扱い易いです
5枚入/袋×10/箱 価格:10,000円
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解凍後はなるべく早く、又開封後はその日の内にお召し上がり下さい。
解凍方法:ご利用になる前日に冷蔵庫の中での自然解凍をお薦めします。

**業務用商品の価格表示には消費税は含まれていません**

越前ゆば/規模では京都や日光に遠く及びませんが、プロの料理人が選ぶ本格的な湯葉です
〜越前かに・越前うに・越前そば・鯖のへしこ・・などなど 旨いものが多い田舎町です〜

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日本海側のほぼ中央に位置する 旨いものが豊富な土地柄です
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