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店主挨拶とあゆみ
ゆば細工のかわさき
〒915-0057
福井県越前市矢船町8-7-6

tel:0778-24-2558
fax:0778-24-3538

福井テレビ出演シーン 地元では有名な湯葉屋です
日本海側のほぼ中央に位置し 旨いものが多い土地柄です
信頼の武生商工会議所会員です
































ゆば細工のかわさきHOME>通販業務湯葉専門>業務用商品一覧
隠れた逸品越前生湯葉は湯葉料理を引き立てます
湯葉の蒸しあんかけ アマダイゆりねや銀杏など
濃厚な豆乳で作る湯葉は濃くが違います
自慢のお料理には美味しいゆばを!
昔ながらのゆば しっとり柔らかなゆば刺しです
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業者様限定お試しセット:3商品まとめて冷蔵便で出荷します
業務お試しセット
お試しセット(業務3商品) \2000
ひとつの商品を、ケース単位で仕入れされるのは不安だと思います
そこで、業務用の代表的三商品をひとつづつ同梱したお試しセットを作りました
冷凍平湯葉と業務用ひとくちゆばは冷凍戻しとなります


    <商品内容>
冷凍平湯葉(冷凍)5枚入/1袋:巻物・包み物・短冊切りして椀種などに
業務用ひとくちゆば(冷凍)1PC:前菜・幕の内・松花堂・煮物などの、煮湯葉として
昔ながらのゆば(冷蔵) 1PC:湯葉刺し・蒸し物・揚げ物・田楽などの具材として

汲み揚げゆばを容器でかためた究極の湯葉/本来の味を演出
生湯葉の普及版 しっとり柔らかお刺身でどうぞ
プロのお買い上げNo.1湯葉
昔ながらのゆば
 (120g入)

湯葉刺しや湯葉田楽天婦羅や揚げ出し湯葉
要冷蔵:2週間
発送単位:18PC入り/箱
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とろりとしたゆば豆乳 お馴染み様に提供しています
《ゆば豆乳は出荷までに4日間を要します》
ゆば豆乳

豆乳粥・豆乳茶碗蒸・豆乳鍋
要冷蔵:2週間
発送単位:60個入り/箱
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和風味をじっくりと煮含めたお料理ゆば/解凍し盛り付けるだけ
業務用ひとくちゆば 取り出しそのまま盛り付けられます
業務用ひとくちゆば(15本入)
一人前用にカットされ便利に使えます
要冷凍:6ヶ月間
発送単位:15PC入/箱
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カウンターや小座敷など少人数対応/個食パッケージ
少人数対応商品 取り出しそのまま盛り付けて下さい
食べてみて ひとくちゆば
八寸・煮つけ・小鉢・吸い物に
要冷凍:6ヶ月間
発送単位:60個入/箱
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まるで大豆のクレープみたい 取り出し和え物ととしてご利用下さい
ヘルシーデザート プチYUBA
和え物や小鉢前菜に
カップのまま給食やオードブルに
要冷凍:6ヶ月間
発送単位:60個入り/箱
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和風だしで煮含め:前菜・小鉢・煮物・吸い物・松花堂などに盛り付けるだけです

冷凍生ゆばシリーズ
冷凍ながらこの味わい 保存管理が容易です
冷凍なまゆば (120g入)】
各種お料理に使える味ある湯葉/煮物・汁物・蒸し物に
解凍時にでるドリップをクッキングペーパーで吸い取る
食感は若干落ちますがゆば刺しにもご利用頂けます
要冷凍:6ヶ月間
発送単位:18PC入/箱
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冷凍でありながら生湯葉のような食感 巻物包み物にご利用下さい

冷凍平湯葉 (規格:5枚入/1袋 サイズA4/中厚)】
一枚一枚を丁寧にポリに包んであります
ポリを捲ってからの時間により弾力調整が可
要冷凍:6ヶ月間
発送単位:10袋入/箱

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上級グルテンともち粉を使用した手作りの高級生麩
【季節の花麩】
【棒生麩/粟・よもぎ・黒ごま・白ごま
業務用高級生麩の仕入れはココ⇒
業務用高級生麩の専用仕入れサイトです


弊店とお付き合いがある業食問屋さんです/順不同
高瀬物産(株)/金沢支店 石川県金沢市藤江南1-22-1 TEL:076-260-0500
株式会社 岡井 愛知県北名古屋市片場都23 TEL:0568-24-1561
株式会社 平八 大阪府豊中市原田南1-12-8 TEL:06-6868-8710
樋口産業株式会社 大阪市都島区高倉町1-12-19 TEL:06-6922-6461
株式会社 ハウディ 熊本県熊本市流通団地1-8 TEL:096-377-2111
株式会社 利八屋 三重県伊勢市植山町80-1 TEL:0596-37-3010
株式会社 アコス 福井県福井市細江町6-1 TEL:0776-41-7400
   

〜安心と信頼の越前ブランド!隠れた名品越前生湯葉〜
越前生湯葉/規模では京都や日光に遠く及びませんが、プロの料理長が味で選ぶ生湯葉です
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