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湯葉料理をご検討中の料理人さんへ
本格的「生ゆば」を 厨房までお届けします
毎日、料理人さんで賑わう店頭販売 職人自ら語ります
プロの料理人さんから選ばれる職人の味わい


ご決済は代金引換でお願いします
5,000円以上は代金引換手数料無料
通常納期:ご発注日の翌日に出荷/商品価格15,000円以上は送料無料
(但し 冷蔵商品と冷凍商品での合算では送料無料が無効となります)

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メールでのお買物もできます(ココからが一番簡単です)⇒業務用湯葉の仕入れはココから簡単にできます

 
 ‖生湯葉シリーズ/やわらかで繊細・あっさりと濃くある味わい生ゆば
昔ながらのゆば ゆば刺しとして最適
昔ながらのゆば/120g入
要冷蔵/2週間
ほど良い食感と野性味たっぷりの大豆の香りとコク
生湯葉のお刺しみや蒸し物に・軽く粉をうち揚げ出し
 18パック入/箱 価格:7,800円 
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高濃生ゆば
高濃生ゆば/80g入
要冷蔵/2週間
繊細で絹のような食感 まろやかでピュアな味わい
適当にカットし 木の芽を添えて甘めの田楽味噌で
24パック入/箱 価格: 8,000円
36パック入/箱 価格:12,000円
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高濃とろゆば
高濃とろゆば/80g入
要冷蔵/2週間
クリーミーでとろける豆乳に抱かれたとろける生ゆば
黒蜜をかけジャムやフルーツをトッピングしたスイーツ

24パック入/箱 価格: 7,200円
36パック入/箱 価格:10,700円
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 ‖懐石煮湯葉シリーズ/できあい感がない手作り感覚のお料理ゆば
味付け ひとくちゆば6個入
要冷凍6ヶ月間
丁寧に巻いたゆばを和風だしで煮含めた味付け懐石ゆば
少人数対応の使い切りパッケージで付きだし・前菜に
36パック入/箱 価格:8,500円  
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業務用ひとくちゆば 取り出しそのまま盛り付けられます
業務用 ひとくちゆば/ 15個入
要冷凍/6ヶ月間
丁寧に巻いたゆばを和風だしで煮含めた味付け懐石ゆば
煮物や幕の内・松花堂弁当などにそのまま盛り付け
12パック入/箱 価格:9,800円  
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 ‖冷凍生湯葉シリーズ/冷凍生ゆばですがパサつき感を極力おさえてます
冷凍ながらこの味わい 保存管理が容易です
冷凍生湯葉/120g入 ロット:2箱1合せ 
要冷凍/6ヶ月間
解凍後はキッチンペーパーなどでドリップを拭き取って下さい
適当にカットし 鍋物・煮込み・お吸い物など
 18パック入/箱 価格:5,000円 
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冷凍でありながら生湯葉のような食感 巻物包み物にご利用下さい

冷凍平湯葉/5枚入
要冷凍/6ヶ月間
使用前日より冷蔵庫にて自然解凍されますと
より生に近い状態に戻ります
1枚・1枚ポリで包んであるので扱い易いです

5枚入/袋×10/箱 価格:10,000円  
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**業務用商品の価格表示には消費税は含まれていません**

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〜安心と信頼の越前ブランド!隠れた名品越前生湯葉〜
越前生湯葉/規模では京都や日光に遠く及びませんが、プロの料理長が味で選ぶ生湯葉です

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